视频本站于2024-06-24 05:06:28收藏于/影片特辑。观看内地vip票房,反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。
食堂毛(💟)血旺(📆)的(🤹)正宗做法
1黄(🙇)豆芽一把放入盆中宽(🏜)粉一把切成段豆腐皮两(⭐)张切成长(⛅)条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(📪)须切成段再把鱿鱼筒(💧)切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(🚶)段放进去小盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩(🌔)去头部再切成小段和鸭(🎡)血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼(🎷)备用
4毛肚二两左右(🧜)切成长(🤠)条一(🎢)起(🔚)放入盆中小葱一根切成(🎛)斜片生姜一块切成(👑)姜片一起放入(🎫)大(🕔)碗中再(🈚)放(📟)入(🚃)后一小把红干椒一小把麻(👂)椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜(🐡)子几粒拍扁切(👭)成蒜(🚯)末和葱花放在一起
等食材备好以后以后我们开始烹饪
6起(😆)锅烧水水开后(♓)倒入水黄豆芽豆腐皮(❄)和宽粉用勺子晃动一(🐤)下几下焯水一分钟捞出控水(👖)布袋中盆中
7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(❗)加入到料酒5克(⛑)去腥用勺子来回滑动几下(🐐)使食材受热(🤥)均匀
8焯水(🎿)一分钟捞出控水拔凉
9另起锅(🛏)添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大(👲)料(😳)爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡(🕋)椒粉2克(🌛)均匀搅(🥕)拌(🎁)化开调(🔥)料煮开下次(💯)全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(🅿)火煮一分钟
11加入到食盐1克鸡(📋)粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次(🗜)涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(⏺)鸭血(🔇)和鱿鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中
13再浇(👙)上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(🌙)花(🦕)
14锅中留底油添入半勺食用油倒入(💼)花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火
15再把热油泼在汤盆中在一(🚗)瞬间放出出葱蒜的香味到(🥜)最后再放上几朵香(📋)菜单独点(🚅)缀
16那样最好到这里这(🌰)道(🛌)麻(⏱)辣鲜(👵)香(🚯)的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧
下(🍘)面是所会用到(🏕)的食(🕐)材和调料
食材豆腐(😾)皮(🐔)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(🤰)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🐖)麻辣火锅料
毛血旺浇油(✌)的正确方法
1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(📓)鱼(🗺)香味泡海椒约150克精细加工(👽)花(➡)生油约240千克大葱100克老姜100克洋(🔻)葱(🤞)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🥂)香根10克茴香(😺)15克桂皮8克(🚍)香叶8克甘草10克草果5个肉(🤵)蔻10克(🍑)山奈8克(🛡)胡萝卜100克香(🧡)菜根40克
2将郫县豆瓣酱和鱼(💷)香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀
3大葱和老姜用(😢)刀(🕓)拍松拍松下次炸(⛔)制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋(🔅)葱块胡萝卜切(⌚)大片香根茴香红蔻桂皮香(🚼)叶甘草(🏡)草果肉蔻和山奈用清水(👾)中(💗)浸泡20分钟冼(🐳)净捞出沥干控干或擦水分(🆖)待用
4炒(🌇)锅上火(🍹)后舀入300克经(🔟)过精制花生(🚒)油(🦊)烧至三成热时排列盛有大葱老姜(🔬)茴香香根(📭)桂皮红蔻香叶甘草草(⛳)果(🍕)肉蔻山奈用中小火使油温(🏸)很缓慢增加至五成热小火熬严重的(⛓)限制20分钟左(⏯)右吧待各料均被烧至金黄(🙆)色而且香味充分融于油中时用(💺)漏勺捞出料渣弃之不用
5再上火把锅(🥍)里的油(🏊)烧热(🐹)下番(🆚)茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🕗)洋葱胡萝(🚳)卜和香菜根并不停顺同一方向搅出(🏤)
2做法二
1野山椒青(💪)美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克
2杀鸭子之前准备着小半(😊)碗(🚳)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻(🐒)轻搅(🦃)动把水和血搅匀还没(♋)血液静(🏖)置20分钟半小时后凝化(😙)成块(🎄)再放进去热(🍽)水中蒸熟木盒切成小块即可
3将A料飞(📵)水猪肚心舌飞水后(🐴)洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(🎧)飞水(🍜)备用
4将潮(🥉)州咸菜切厚(🙈)片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(💫)入味起锅
5将干辣椒节(🏜)青美人椒节放在上面(🉐)将烧至六成热的藤椒油(✳)啊淋在上(🥛)面撒葱花芝麻再试一下
3做法三
1食(🤒)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(📴)县豆瓣酱蒜(🐤)蓉辣酱火锅底料生(🛺)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻
2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(🦏)入几滴(🏑)柠檬汁抓拌均匀备用
3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗干净切成片
5毛肚清洗干(📰)净切成薄片然后滴入半个柠檬(🈚)汁抓拌均匀
6大(🍧)蒜拍碎剁成蒜(🧀)末(🐣)香葱(🦋)切成葱花生姜(🐶)切成片豆芽(🎣)洗干净
7锅中一并加入(🚶)适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中(🍰)炒(😈)出香味(🔨)
8加一(😆)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🏥)锅底(👷)料炒出红(🍴)油舀入的清水大火烧开
9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(📯)鸡精料酒(🙏)煮开先把豆芽放进汤中煮2分(❤)钟
10煮好的豆芽捞出放入碗(🚈)中再把鸭血毛肚(♌)虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出
11最后在上面放上(🚣)蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(📒)热的(🤧)油浇上了即可大(😯)快朵颐
川菜十大经典名菜(👣)做法
一(😗)麻婆豆腐食材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(💂)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等
做法
步骤1
将豆腐切成26厘米见方的块(🌩)后放加了少许盐的沸水中过一下去(💧)除豆腥味然后捞出用清水浸(🏻)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🌞)新鲜猪肉牛肉切成小块或(⛽)肉末
步骤2
炒锅烧热放油(🦕)后放牛肉猪肉炒散待(🏟)牛(💛)肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同(😅)炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿
步骤3
下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(🆓)段糖用盐调(⚫)味再用(🌑)湿淀粉芡(🐁)汁盛出(🔇)后撒上花椒面葱末(💚)表就行
二回(💥)锅肉
材料(😯)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油
做法
1带(🖕)皮五花肉冷水下锅加(🌮)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🏾)
2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🔍)却筷子(🍶)可再插入即可
3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段
4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜(🐄)切成(♐)段备用
5炒锅上火加大多的(💥)油煸香辣(✒)椒花(👃)椒(📇)
6下入(🐇)肉片煸炒至肉片颜色变透明边(🏐)缘微微卷过
7将肉拨到锅一边下入豆(🤳)瓣酱可以先切成小粒(📛)炒出红(🍢)油
8适度地的加入少许(🕹)酱油或甜面(🎂)酱(👕)调色与(🌔)肉片一起继(🛋)续翻炒均匀
9下入青蒜点少许料酒糖(♐)调好味道(🖕)即可出锅
三夫妻肺片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(🈶)生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹(🍝)菜各适量
做法
步骤1
将牛肉切成小片(🥃)与牛杂牛舌牛心牛头皮(🍱)牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火(🔜)卤制到肉料耙而不烂然后捞(📶)入再晾晒(✖)切成(🐀)大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净后切成1cm长(🎨)的段芝麻炒熟和(🏮)熟花生一起压(⏹)成末备用
步骤3
盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和(🍉)芹菜搅拌均匀即成
四辣(🔷)子鸡
原料
整(🧜)鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉(✳)
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒节(📪)花椒盐胡椒(🧠)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(🐨)
做法
干辣椒(Ⓜ)节去籽后用白开水浸泡一段(🏦)时(😞)间半小时然后再捞出后挤出水分水(🐎)放碗(🍺)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🦓)均匀五六成热五成热下锅炸至(💊)芝(📵)麻微黄捞出鸡(📰)肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🚯)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再(👬)油烧五成(🔚)下锅(🤛)小火慢炸至变(👁)面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和(🥇)炸好的辣椒放半勺白糖半(🗻)勺鸡精(📚)翻炒均匀最后放葱段大(🥓)火翻炒(⬛)出锅
五水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽
做法
步骤(🎃)1
将鱼头剁下并之(📥)中飞出分两半将鱼身竖放(🧤)用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适(🧑)量(😘)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用
步骤2
将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒(😗)入锅内用小火慢(🐲)炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一(🕰)半的油和花椒辣椒备用(🥄)
步(🐼)骤4
将火(🔩)开大放入拍(🎇)好的蒜瓣儿和(🐐)姜(💁)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(🗡)小碗(🀄)盐半调羹加沸水三四(🔗)碗等鱼头汤(🥉)沸腾(👵)起(👟)来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白(💛)胡椒粉和(🏵)椒盐粉
步(🎑)骤5
盆中放着已焯(🥃)好的黄豆(🌌)芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗(🖨)捞出后的辣椒和油(🍟)倒在上面
六鱼香肉丝
食(🗂)材
主料猪里脊
辅料(😣)青笋水发黑木耳(🎱)
调料盐(🏞)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(😏)水水(🧒)淀粉(🙊)兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米(😗)蒜米鱼眼葱
味(👍)型鱼香特点咸鲜酸(😂)甜二者兼(💝)备葱姜蒜香(🍞)线条清晰
做法
步(🕰)骤1
猪里脊切长(🕧)约8cm粗(🥗)03cm的二粗丝加盐(🛩)料酒搅至上劲后放水(📝)淀粉搅匀封油备用
步骤2
起锅烧油中油温滑(🐄)肉丝变白(🌙)捞出后沥油(⛏)备(👒)用
步骤3
锅中留(🈁)底油中(🕜)油温下泡(📥)椒茸(🍲)姜蒜(🌼)米炒出(🎣)香味和红油后(🐫)后放抚过油的肉丝翻炒(🌡)均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(😇)收匀葱出香(🔞)后起锅(🐎)装盘再试一下
七(👤)宫保鸡丁(🌻)
原料
主料鸡脯肉225克花生米50克
辅料葱45克姜10克
调料干辣椒8克花椒15克色(🛶)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🙂)
做(⤵)法
步骤1
鸡腿去(🧖)骨去皮后冼净用(🏛)刀背拍(🔩)松(🏣)鸡(🍟)肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(🍼)切成小圈
步骤2
鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓(🕔)粘稠状再后放干淀粉抓匀
步骤3
将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(🔌)蒜加入适(📄)量(🐏)水制作成(🤞)料汁
步(📰)骤4
锅烧热倒入油待油温升高7成(💿)热时放入后腌好的鸡丁翻(🌓)炒至鸡肉变白盛出
步(🔔)骤5
锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁(⛓)里浸泡一段时(🚥)间的葱姜(🖇)蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(🚘)锅中用大火炒30秒倒(🦕)入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米(👜)再试一下
八开水(🥏)白菜
食材
大白(🌘)菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(🚖)母鸡2500克火腿(🥫)蹄(🏰)子200克排骨(🗾)500克干贝(🎴)300克(👵)去(👆)皮净瘦鸡脯肉(🌝)700克全瘦猪(🤗)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🈹)
做法
步骤1
先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨(😁)等按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜(🖥)葱烧开后(😁)加料酒转小火慢熬3小时
步骤2
同时把鸡(🈺)脯肉(💥)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(🕉)成粥状待用
步骤3
汤熬(🕧)至3小时后用(🐳)筛子把大部分汤(🐙)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一(💃)锅(➿)中烧(⛓)开(♒)放入猪(⛑)肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(♓)用小漏勺捞净肉(🐐)蓉后再把汤再煮沸把(🚻)鸡肉蓉分2次按(🚃)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用
步骤4
把汤分成两锅择好至嫩的白菜心(🏺)放进其中(⏳)一锅高汤灼至七成熟用清水漂(📲)冷用细银针在菜心(🚃)上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(🍙)汤自上淋下至使白菜心(⬜)烫(🚰)煮(🕚)
步骤5
将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进(🍪)碗内(🏾)即成
九毛血旺
材(🈶)料
主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🕳)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🤸)水发鱿(🔠)鱼50克黄花(✳)菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱(🔸)50克盐3克辣椒红尖干15克花(😆)椒5克料(🤜)酒10克味精10克植物油50克
灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🐃)肉片
调料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(🛳)拉油放入锅中用小(🍯)火翻炒(🥡)香加(📣)汤(⏮)熬煮后捞出后渣然后把放进去味精(🧥)白糖醋等调料
步骤2
将主辅料切片改(🌊)刀飞(🤽)水组建熬好的红(⏯)汤(🐪)汁内烧开后然后取出盛器撒入(🎈)葱花
步骤3
将色拉油烧热放入花椒(⛰)辣椒炝出香味迅速浇(📖)在上面即成
十东坡肘子
原材料肘子一只(🚩)葱姜蒜冰糖桂皮(➗)香叶八角五香粉若干
做法
1无火(🐜)去掉后肘子皮上残留的猪(❣)毛扔到(📌)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物(🍓)然后再将肘子捞出后用刀在其上割(🚏)几道口(🕳)子那样的话熟得快
2新水烧沸放入后适量葱姜和香(😣)叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(😎)锅(🏜)
3蒸肘子是个关(🐲)键步骤东坡肘子的(📌)肥而不腻就靠它了上(💹)锅蒸一个半(👍)小时这期间可调(🎫)佐料炒锅中慢(🏷)慢倒入适(🚍)量色拉油烧热后炒葱(📴)姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩(㊗)一小碗为宜(⏯)再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小(🍌)火渐(💻)渐烧之后剩那一小(💺)碗汤汁应该是调料了
4肘子(📑)蒸好后装盘浇上刚调的调(💢)料表就行
最近网络清淡美食占巨一席之地大(⛷)家今天分
香辣毛血旺的做法主料
鸭血(🐠)一盒(🔀)
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火腿100克
黄豆芽(🈴)100克
辅料
葱20克
姜20克
蒜(⏺)20克
干辣椒50克(🔋)
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克(🚞)
香辣毛血旺的做法
1鸭血黄(😡)喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🎉)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿
2锅烧开水黄(📮)豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(🔀)底鸭血黄喉鳝鱼(💠)肥肠开水炒好后捞出备(🦖)用
3锅倒油烧热放入花椒干辣(💡)椒葱姜爆香放(💳)入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧(❕)开
4放入(🏽)鸭血鳝鱼肥肠黄喉(😗)煮5分(🌲)钟用漏勺再捞出放在旁(👓)边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(♿)捞出后
5蒜片放在上面锅烧热多倒油
6油热后放一小把花椒麻椒和干(👯)辣椒炸香后浇在上面去(🦃)掉
片头的主题,人物设定,人物作用,人物表情,人物对话,剧情发展,结尾一秒,切换到春晚式的结尾,完全是好莱坞式的。但总体来说《食堂毛血旺的正宗做法》完成度是很高的,希望技术进步,整体水平提升后,能诞生更多的原创作品,无论是题材、设定还是故事。
我喜欢看最新电影。《食堂毛血旺的正宗做法》这部最新给我的感觉有两点。第一,1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切,真的感受到了磅礴之美。第二是电影总是充满人文关怀,思考人生价值,在生与死、科技与人文之间取舍。这部电影对我来说很真实。我特别喜欢外太空和火星里的片段。我有很强的真实视觉冲击感,很享受那一瞬间的快感。这就是男人的坚强之心。崇拜